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Von der Bohne
zum Kunden
Zwei Absolventen der Universität für angewandte Kunst in Wien, die Architekten
Hend Almatrouk und Gijo Paul George (sie führen das Studio Toggle) sind
von einem Chocolatier damit beauftragt worden, dessen erstes Geschäftslokal
in Salmiya, Kuwait, zu entwerfen. Der 33 Quadratmeter große Raum der
„
Bean2Bar“ mit seinem schmalen Grundriss stellte eine Herausforderung für
die Gestalter dar, da sie ein luftiges Geschäftslokal mit viel Präsentationsflächen
erzielen wollten.
Fotos: Gijo Paul George
Sie wählten eine verblüffende Lösung: Ein tonnenförmiges,
mit einer Waffelstruktur versehenes Gewölbe
erstreckt sich entlang der Längsachse ins Innere und
die Perspektive zieht den Besucher in den Shop hinein.
So ersparten sie sich die Probleme einer (abgehängten)
Deckenkonstruktion und schufen die Illusion eines
vergrößerten Raumes. Die Dimensionen der Gewölbeteilung
sind auf die Größe der Verpackungseinheiten
der Schokolade abgestimmt. Dieser Gedanke führte
zu neuen Synergien im Marketing, denn wie auf einem
gepixelten Bildschirm kann durch die Positionierung
von Schokolade in den Rasterfeldern oder auch durch
das Ändern der Verpackungsfarbe eine Botschaft für
den Betrachter vermittelt werden. Analog mischt sich
hier mit Digital und der ganze Shop kann ganz einfach
sein Outfit ändern.
Ganz im Sinne der momentan gelehrten Wiener Architekturauffassung
wurde der Entwurf parametrisch
entwickelt und für eine digitale Produktion optimiert
– ein Stecksystem. Das erleichterte die Konstruktion,
minimierte den Materialverlust und resultierte in einer
selbsttragenden Stahlstruktur als Unterkonstruktion
für die Holzkästchen. Die Symmetrie der Tonne wird
von einem asymmetrischen, algorithmisch konstruierten
Stahlluster durchbrochen, er wirkt fast wie ein Parasit
an der Decke des Gewölbes. Ein feinadriger Travertin
liegt am Boden, ebenfalls sind mit diesem Stein
die gekühlten Tresen verkleidet. Das Ganze ergibt einen
kultivierten, industriellen Touch für eine Schokoladeboutique
bei gleichzeitiger Effizienzmaximierung.